Un nouveau laboratoire artisanal de pâtisseries et chocolats LA FABRICK D'YVONNICK à Pontivy (56)

A3A Ingénierie a accompagné la réalisation d’un bâtiment neuf de 470 m² pour La Fabrick d’Yvonnick, chocolaterie artisanale implantée à Pontivy dans le Morbihan.
Ce projet regroupe au sein d’un même bâtiment un laboratoire de fabrication de chocolats et pâtisseries ainsi qu’un magasin dédié à la vente aux particuliers.
Cette organisation permet de réunir les espaces de production et d’accueil du public dans un équipement adapté à l’activité artisanale de la chocolaterie.
Le bâtiment intègre également les bureaux, la boutique et les locaux sociaux, avec une conception répondant aux exigences réglementaires applicables au projet.
La conception architecturale privilégie une image contemporaine et sobre, associant bardage métallique, volumes différenciés et larges surfaces vitrées au niveau de l’espace de vente.
L’aménagement extérieur accompagne l’identité du bâtiment et valorise son intégration dans son environnement.Ce projet illustre le savoir-faire d’A3A Ingénierie dans la conception et la maîtrise d’œuvre de bâtiments artisanaux et professionnels, en conciliant les contraintes liées à la production, à l’accueil du public, à la réglementation et à l’image de l’entreprise.